מצרכים
כללי- תבנית אינגליש קייק
- 110 גרם / 2 ביצים
- 100 גרם / ½ כוס סוכר
- 40 גרם / 4 כפות דבש או סוכר אינוורטי
- 1 גרם / קורט מלח ים אטלנטי או מלח שולחן
- 60 גרם / ¼ כוס שמנת מתוקה או פרווה (לגרסה פרווה)
- 110 גרם / כוס פחות 3 כפות קמח
- 2 גרם / ½ כפית אבקת אפייה
- 40 גרם / 4 כפות שמן
- 65 גרם / רבע כוס מחית פרלינה / נוגט
- 150 גרם שוקולד חלב
- 50 גרם חמאת קקאו
- 65 גרם אגוזי לוז קצוצים או ברס
אופן הכנה
לעוגה- לחמם תנור ל-160 מעלות טורבו.
- לשמן את התבנית היטב בשמן.
- בקערה גדולה יחסית נטרוף יחד במטרפה ביצים, סוכר, מלח ושמנת.
- להוסיף קמח ואבקת אפייה (מומלץ לנפות) ולערבב מעט אפילו לא לאיחוד.
- להוסיף את השמן ומחית הפרלינה ולערבב לאיחוד בלבד.
- להעביר לתבנית ולאפות 30 - 40 דקות או עד שיוצא קיסם מעט לח.
- לאחר האפייה מקררים לטמפרטורת החדר.
- לאחר שהעוגה התקררה נכין את הציפוי . במיקרו נמיס את החמאת קקאו והשוקולד בפולסים של 30 שניות ונערבב בין לבין.
- לאחר שהכל נמס נוסיף את האגוזים.
- מחלצים את העוגה בזהירות מהתבנית מעבירים אותה על רשת שופכים את הציפוי (לא חייב לחלץ אפשר גם פשוט לשפוך מלמעלה בלבד).
מומלץ מאוד לבקר במתכון נוסף שלנו להכנת פטיפור שוקולד של הביוקר ללא גלוטן.
מחכים בקוצר רוח לראות איך יצא לכם המתכון. ניתן למצוא אותנו גם באינסטגרם וגם בדף הפייסבוק שלנו.
5 דקות עבודה אגוזי לוז אגוזים בחושה ילדים אוהבים להכין עם ילדים מתוק נוגט עוגה בחושה פרלינה קל להכנה שוקולד חלב