מצרכים
לקרנאץ'- 70 גרם / ¼ כוס ממרח קינדר לבן
- 25 גרם / רבע חפיסה שוקולד חלב
- 65 גרם / כוס ו- ¼ פצפוצי אורז / פייטה
- 150 גרם / חפיסה וחצי שוקולד לבן
- 125 גרם / חצי כוס שמנת מתוקה 1
- 375 גרם / כוס וחצי שמנת מתוקה 2
- 140 גרם / חצי כוס ממרח קינדר לבן
- 150 גרם / חפיסה וחצי שוקולד
- 125 גרם / חצי כוס שמנת מתוקה
- 125 גרם / חצי כוס שמנת מתוקה
- 10 גרם / כף פודינג וניל
אופן הכנה
קראנץ'- בקערה ממיסים את השוקולד במיקרו בפולסים של 30 שניות.
- מוספים את ממרח הקינדר ומערבבים לאיחוד.
- מוספים את פצפוצי האורז או הפייטה ומערבבים.
- מחלקים את הקראנץ' בעזרת כף בצנצנות ומשטחים מעט.
- מחלקים את הקרנץ בעזרת כף בצנצנות ומשטחים מעט.
- מקצפים את השמנת 2 לקצף במרקם יוגורט פלוס.
- מקפלים כחצי מהקצפת לגנאש שוקולד ולאחר מכן את החצי השני (קיפול = ערבוב עדין) לאיחוד.
- מוספים את הממרח קינדר ומערבבים בדיוק 3 ערבובים.
- שופכים מהמוס כמעט עד לסוף הצנצנת על גבי הקראנץ'.
- לאחר מכן מקפיאים את הצנצנות עם המוס היטב לפחות 6 שעות.
- לאחר שהמוס קפא, לקערה שופכים את השמנת והשוקולד וממסים במיקרו (זה לוקח דקה בערך) לאחר שהשוקולד נמס יחד עם השמנת ומערבבים היטב לאיחוד שיווצר גנאש חלק.
- כל עוד הגנש חם שופכים מעט ממנו על גבי המוס הקפוא ומצפים את כולו ומחזירים להקפאה.
- בזמן שהמוס במקפיא מקציפים יחד את השמנת והפודינג לקצף יציב.
- נעביר את הקצפת לשק זילוף עם צנתר או בלי (אני בחרתי בצנתר משונן) ומזלפים על גבי המוס בכל צורה שרוצים.
- מניחים חתיכת קינדר לקישוט וטפטפת ממולאת בגנאש שוקולד חלב או מקשטים בכל דרך אחרת.
מומלץ מאוד לבקר במתכון נוסף שלנו להכנת רוגלך נוטלה.
מחכים בקוצר רוח לראות איך יצא לכם המתכון. ניתן למצוא אותנו גם באינסטגרם וגם בדף הפייסבוק שלנו.
אישי טעים מוס מושחת מרשים צינצנת קינדר קינוח קל שוקולד שוקולד לבן