מצרכים
עוגיות - כ-27 - 30 עוגיות- 200 גרם/חבילה חמאה רכה (לא נמסה)
- 165 גרם/ ⅔ כוס דחוסה סוכר חום כהה
- 85 גרם / חצי כוס פחות כף סוכר לבן
- 55 גרם / יחידה אחת ביצה
- 5 גרם / כפית מחית או תמצית וניל איכותית
- 300 גרם / 2 כוסות +2 כפות קמח
- 5 גרם / כפית אחת אבקת סודה לשתייה
- 450 גרם / 2 ורבע כוסות שוקוצ'יפס מריר איכותי(אמרנו מושחת)
אופן הכנה
כללי- מדליקים את התנור ל-180° טורבו.
- בקערת מיקסר מערבבים למשחה אחידה את החמאה,הסוכר החום והסוכר לבן.
- מוסיפים את הביצה והוניל לתערובת ומערבבים עד לאיחוד.
- מערבבים את הקמח ואבקת הסודה לשתייה.
- מוסיפים לתערובת של החמאה ומערבבים רק לאיחוד.
- לבסוף מוסיפים את השוקו צ'יפס מערבב רק עד לאיחוד.
- מתחילים לחלק את הבצק לחתיכות שווים במשקל של 40-45 גרם (כי זה יותר מושלום כשזה ענק.דרך אגב אמרתי כבר שזה מושלם?)
- מגלגלים את חתיחות הבצק לכדורים יפים וחמודים ומניחים בתבנית ברבחים די גדולים ומשטחים מעט כל כדור בעזרת כף היד. להכניס את המגש לאפייה של כ-10-15 דקות.
- אחרי האפייה מצננים מעט ואוכלים.
- את העוגיות האפיות שומרים בקופסה אטומה עד שבוע או במקפיא עד לחודש.
מומלץ מאוד לבקר במתכון נוסף שלנו להכנת עוגיות אמסטרדם.
מחכים בקוצר רוח לראות איך יצא לכם המתכון. ניתן למצוא אותנו גם באינסטגרם וגם בדף הפייסבוק שלנו.
הכנה עם ילדים חלב חמאה ילדים אוהבים כיף מושחת מתוק סוכר סוכר חום עוגיות פעילות קל שוקו צ'יפס שוקולד